Український ринок сирів наприкінці літа зіткнувся з логістичними проблемами та втратами продукції на складах торговельних мереж. У частині магазинів через це скоротився асортимент і стало менше акцій.
Скорочення імпорту створює додаткові можливості для українських виробників. Водночас подорожчання сиру в Європі знижує цінову привабливість імпортної продукції.
Восени акцій на сир може стати ще менше, а базові ціни — зрости після тривалого періоду стабільності.
Водночас українським експортерам підвищувати ціни буде складно через посилення конкуренції з російською та білоруською продукцією на ринку Казахстану.
У серпні виробництво сирів дещо зросло порівняно з минулим роком.
Источник: www.agroportal.ua