МОЗ офіційно затвердило спеціалізацію нутриціолога та встановило стандарти для фахівців. У документі детально висвітлено обов’язки, функціональні обсяги та необхідні компетенції для представників цієї професії.
МОЗ формально закріпило статус нутриціолога та визначило вимоги до спеціалістів, які можуть працювати в цій сфері. Це відображено в наказі міністра охорони здоров’я Віктора Ляшка, повідомляє УНН.
Докладніше
У грудні 2024 року за ініціативою Міністерства охорони здоров’я оновлено 8 найменувань посадових позицій у медичній галузі та додано нові професійні категорії, включно з “Нутриціологом”.
11 серпня МОЗ схвалило наказ, що деталізує стандарти для нутриціологів.
Зокрема, визначено ключове завдання фахівця: моніторинг харчового статусу та нутритивна підтримка пацієнтів для забезпечення оптимального надходження калорій та живильних речовин відповідно до потреб організму.
Нутриціолог, зокрема, може:
⦁ консультувати пацієнтів щодо аналізу поточних харчових звичок і надавати персоналізовані рекомендації для зниження ризиків від негативного впливу певних харчових практик та дисбалансу живильних речовин;
⦁ надавати консультативну допомогу пацієнтам з дефіцитом або надлишком ваги, розробляючи індивідуальні плани харчування для оптимізації калорійності, поживної цінності раціону та корекції харчових звичок;
⦁ при необхідних показаннях призначати пероральне додаткове харчування, ентеральне та парентеральне харчування, а також здійснювати моніторинг ефективності та безпечності дієтичних втручань;
⦁ співпрацювати з лікарями різних профілів, медсестрами та іншими медичними працівниками щодо забезпечення нутритивної підтримки пацієнтів;
⦁ здійснювати контроль роботи їдалень медичних закладів та кейтерингових служб для гарантії безперебійного, якісного та безпечного харчування хворих.
Фахівець з нутриціології має знати:
⦁ правові акти в галузі охорони здоров’я, що регулюють діяльність медичних установ, реабілітаційних центрів, професійні аспекти роботи нутриціолога, організацію медичної та реабілітаційної допомоги;
⦁ анатомію, фізіологію та патології травної системи органів;
⦁ фізіологію та патологію білкового, ліпідного, вуглеводного, водно-сольового обміну та кислотно-лужної рівноваги;
⦁ біохімічні аспекти харчових продуктів;
⦁ характерні особливості енергетичної та поживної якості основних продуктів харчування;
⦁ сучасні теорії харчової поведінки, вплив споживання основних продуктів та напоїв на профілактику, терапію захворювань і популяризацію здорового способу життя;
⦁ сучасні дані вітчизняних та міжнародних досліджень моделей харчування й їх впливу на ключові показники здоров’я;
⦁ специфіку харчування різних вікових груп;
⦁ принципи адаптації раціону пацієнтів після хірургічних втручань та при гострих чи хронічних станах.
Додатково серед кваліфікаційних вимог – вища освіта бакалаврського рівня за спеціальністю “Терапія та реабілітація” (спеціалізація “Нутриціологія”) в галузі “Охорона здоров’я та соціальний захист”. Необхідне постійне підвищення кваліфікації. Вимоги до робочого стажу відсутні.
Визначено, що до 1 січня 2030 року на позицію нутриціолога також допускаються спеціалісти з вищою бакалаврською освітою за напрямом “Громадське здоров’я” (освітня програма “Нутриціологія”) тієї ж галузі знань.