Паска за 1000 грн: дубайський стиль, суші-варіант та інші гастрохіти Великодня-2026

Фото: Natasha Breen/REDA/Universal Images Group via Getty Images

Щоразу напередодні Великодня соцмережі наповнюються не тільки рецептами, а й кулінарними дивами. Інколи важко зрозуміти відразу: це ще паска, чи вже десерт з ресторанного меню, чи взагалі солона страва?

Про найбільш незвичайні цьогорічні паски, про те, скільки коштує дубайська і з Намелакою, а також чому паска-суші спричинила ажіотаж серед українців – у матеріалі Коротко про.

Чи повинна паска бути класичною?

Будьмо відвертими: великодній хліб – це не тільки звична м’яка паска з родзинками. Сьогодні це також місце для креативності, експериментів і навіть кулінарної пишності. Кондитери створюють такі паски, що їх хочеться лише фотографувати. А іноді зовсім не зрозуміло, що це паска.

Можна довго дискутувати, чи варто пасці бути традиційною. Але зрештою великодній хліб кожен обирає на свій смак. Хтось – перевірений рецепт від прабабусі, а хтось – паску з “золотом”, у формі суші або з ніжним кремом всередині.

Дубайська паска

Великодній хліб? Скоріше десерт. Дубайський стиль у кондитерських виробах має свої типові компоненти: фісташкові креми, насичений шоколад, карамель, хрусткі прошарування. А іноді навіть їстівне золото.

Після того як світ захопився смаком дубайського шоколаду, виникнення дубайської паски було лише питанням часу. І вона з’явилася! І вже декілька сезонів поспіль утримує позиції лідера серед замовлень в українських кондитерів.

Дубайська паска – це ніжне тісто, щедра начинка з фісташок, шоколадна або фісташкова помадка. Це варіант не «до холодцю чи шинки», а для ефекту несподіванки. Така паска часто стає центром святкового столу та головною зіркою в сторіз.

Вартість: від 1000 грн за 500 г

Дубайські паски продовжують користуватися попитом. Фото: інстаграм sova.catering.lviv

Паски з Намелакою

Відома київська кондитерська Namelaka також підхопила великодній напрямок і запропонувала відразу декілька видів пасок. Вся випічка присвячена весні і пишно прикрашена шапками з рожевого крему, імбирними пряниками, зефірними квітами.

У продажу і для замовлення є:

• сирна паска з родзинками та журавлиною;
• класична для великодніх кошиків – з апельсиновими цукатами і великою кількістю родзинок, кураги та журавлини, вимочених у бурштиновому ромі;
• зефірна – оздоблена зефірними квітами;
• полунична і фісташкова – має всередині відповідний крем.

Ці паски вже викликали великий ажіотаж, незважаючи на досить високу ціну.

Вартість: від 1590 грн за 770 г

Для багатьох паски з Намелаки є частиною святкової естетики. Фото: namelaka.ua

Паска від Milk Bar

Кокосова, шоколадна з вишнею і ще класична. Три види пасок пропонують ще в одній популярній київській кондитерській – Milk Bar. Місцеві пекарі запевняють, що їхні паски пишні, запашні, щедро присмачені апельсиновими цукатами, журавлиною, родзинками. Оформлення стримане, але елегантне. Наприклад, паска шоколадна з вишнею прикрашена глазур’ю з темного шоколаду, червоним какао і шоколадним кроликом. Варіант для тих, хто бажає щось сучасне, але без надмірних експериментів.

Вартість: від 790 грн за 450 г

Паски від Milk Bar – варіант для тих, хто хоче щось сучасне, але без радикальних експериментів. Фото: post.milkbar.ua/

Паска-суші

«Серйозно? Це паска?!» – такою була реакція авторки цього тексту на паску-суші, яку спеціально до свята приготували в одному з ресторанів Черкас.

І якщо подивитися уважно, це більше суші, ніж паска. Замість тіста – рис, замість родзинок – огірки, а начинка – сир, солона червона риба і креветки. Навіть верхівку оздобили, тільки не глазур’ю з посипкою, а майонезом і шматочками лосося з огірком та авокадо. Ідеальний мікс для шанувальників ролів.

Паска-суші наробила чимало шуму в соцмережах. Частина користувачів критикують виріб, кажучи, не варто плутати паску і суші. Але все ж більшість не бояться пробувати нове навіть із такими символічними речами, як великодня випічка. Бо така паска завжди викликає емоції: дивує, вражає, змушує обговорювати і змінює погляд на традиції.

Вартість: поки невідома

Паска-суші наробила неабиякого галасу в соцмережах. Фото: mister_chan_cherkassy/Threads

До речі

Відправляємо паску за кордон: що треба знати

За місяць до Великодня магазини і кондитерські починають продаж пасок.

– Тому що багато покупців хочуть придбати нашу українську пасочку в подарунок своїм близьким, які перебувають за кордоном, – розповіли Коротко про в одному із столичних магазинів.

Паски пакують в коробки і відправляють поштою. Але існують нюанси, про які краще дізнатися заздалегідь, щоб посилка не затрималася на митниці або не прибула зіпсованою.

У більшість країн Європи дозволено пересилати випічку, якщо:

• вона промислового виробництва або добре запакована,
• не містить інгредієнтів, які швидко псуються,
• не містить кремів із нетривалим терміном зберігання.

Найкраще витримують транспортування класичні паски з родзинками та випічка без кремової начинки. Такі посилки зазвичай без проблем надходять до Польщі, Німеччини, Чехії та інших країн.

А ось паски з кремом, сирні, десертні варіанти, екзотика на кшталт паски-суші можуть зіпсуватися під час перевезення або бути конфісковані на митниці.

Як правильно запакувати паску?

Щоб випічка дісталася неушкодженою і смачною, рекомендуємо:

• загорнути в пергамент або харчову плівку,
• помістити в міцну коробку,
• додати щось м’яке (папір, наповнювач), щоб не рухалася в коробці,
• гарний варіант – вакуумне пакування.

Але враховуйте, що в різних країнах ЄС можуть бути свої обмеження на ввезення продуктів. Тому перед відправленням краще уточнити правила та вимоги у службі доставки (Нова пошта, Укрпошта, DHL) або на сайті митниці країни отримувача.