Українські сировари знижують ціни на сир через конкуренцію з імпортом / Depositphotos
За перші шість місяців поточного року, обсяг імпорту твердих та напівтвердих сирів в Україну зріс на 27% у порівнянні з аналогічним періодом 2025 року. Внаслідок цього, частка імпортної продукції в даному сегменті вже перевищує третину від загального обсягу продажів. Для того, щоб зберегти клієнтську базу, вітчизняні виробники вимушені пропонувати свою продукцію зі знижками, що призводить до зменшення або повної втрати прибутку.
Як повідомляє Delo.ua, про це інформує видання “Інфагро”.
Імпорт так званих “білих сирів” збільшився на 15%, а в деяких категоріях іноземні продукти вже займають близько 50% ринку. Найменші коливання були зафіксовані у сегменті плавлених сирів.
Ключовим чинником збільшення імпорту є ціна. Європейський сир є більш доступним за ціною, ніж український. Це змушує місцевих виробників реалізовувати свою продукцію за акційними пропозиціями, що скорочує або повністю анулює рентабельність.
Експорт напівтвердих сирів з України за перше півріччя скоротився на 15%. Загальний обсяг продажів на зовнішні ринки втричі поступається обсягу ввезення імпортного сиру до країни. Розширити постачання на закордонні ринки вдається лише окремим компаніям.
Позитивна динаміка спостерігається у сегменті сирних продуктів — їхній експорт зріс на 15%. Водночас, зовнішні постачання плавлених сирних продуктів знизилися майже на 20%.
Аналітики ринку зазначають, що без розширення експортних можливостей та підвищення конкурентоспроможності, українським виробникам буде дедалі складніше змагатися з більш дешевою європейською продукцією як на внутрішньому, так і на міжнародних ринках.
Раніше стало відомо, що українські виробники сирів зменшують випуск твердих та напівтвердих сортів через сезонне зниження попиту та посилення конкуренції з боку європейської продукції.