Ціни на цукор у світі зросли на 7,5% / Depositphotos
У травні 2026 року світові ціни на цукор пережили значне зростання, додавши 7,5%. Внаслідок цієї зміни вартість продукту досягла найвищої позначки з жовтня 2025 року.
Як зазначає видання Delo.ua, інформація надходить від Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO).
Відповідно до опублікованих відомостей, середній показник Індексу цін на цукор FAO за травень склав 95,1 пункту.
Це на 6,6 пункту вище, ніж показники квітня поточного року. Попри поточне подорожчання, загальний індекс все ще нижчий на 13,1% порівняно з травнем минулого року.
Причини зростання цін
Основною причиною підвищення цін стали побоювання щодо зменшення світової пропозиції цукру в найближчі місяці. На ринкові настрої суттєво вплинули дані з Бразилії — провідного світового регіону вирощування цукрової тростини.
Бразильські переробники активно переорієнтовують свої потужності. Частка тростини, яка використовується для виробництва цукру, помітно зменшилася, оскільки заводи все більше зосереджуються на випуску етанолу, який є більш прибутковим. Це посилило очікування дефіциту та спричинило зростання біржових котирувань.
Однак, експерти FAO зауважують, що подальшому значному зростанню цін перешкодило збільшення обсягів переробки сировини у другій половині квітня, що дозволило тимчасово наростити виробництво цукру.
Крім того, кліматичні ризики продовжують тиснути на ринок. За оцінками FAO, несприятливі погодні умови та посуха можуть суттєво зменшити виробництво солодкого продукту в цих азійських країнах вже у сезоні 2026/27.
Як результат, світові обсяги експорту можуть скоротитися, що створить основу для подальшого зростання цін на енергоносії та продовольчу сировину.
Варто зазначити, що з березня Узбекистан став одним із трьох найбільших імпортерів українського цукру, а за підсумками квітня цей ринок може стати ключовим для вітчизняних виробників.