” data-title=”Винороби оцінили, як погодні умови поточного сезону вплинули на виноград” data-url=”https://kurkul.com/news/41817-vinorobi-otsinili-yak-pogodni-umovi-potochnogo-sezonu-vplinuli-na-vinograd”> Виробники вина проаналізували вплив кліматичних умов поточного сезону на виноград 31 липня 2026 70 0
Kurkul.com
У переважній більшості українських виноробних регіонів поточний період є сприятливим. На південних територіях спостерігається достатній рівень вологості, проте через часті опади зростає загроза появи сірої гнилі та оідіуму, що, відповідно, збільшує витрати на захист виноградників. Про це інформує Економічна правда.
«На даний момент немає відчуття, що сезон виявиться невдалим. Навіть якщо температура повітря досягне 38 градусів, я не вважаю, що це суттєво позначиться на стані рослин», — зазначила генеральний директор Big Wines та засновник Української виноградарсько-виноробної асоціації Наталія Бурлаченко.
За її словами, винятком є Закарпатська область, де поточний рік відзначається як третій рік поспіль з умовами посухи.
«У селі Кідьош Берегівського району листя жовтіє та скручується навіть на старих лозах, які мають глибоке коріння. Здійснювати полив великих виноградників на схилах майже неможливо, до того ж місцеві джерела води обміліли», — поділився винороб Крістіан Шош.
Нестача вологи призводить до зменшення розміру ягід та обсягу соку, а сильний тепловий стрес може не прискорити, а навпаки, затримати процес збору врожаю.
«Лоза закриває продихи, щоб мінімізувати втрату вологи. Це сповільнює процеси фотосинтезу та накопичення цукрів й інших необхідних сполук для виробництва якісного вина», — пояснив Крістіан Шош. В разі випадіння опадів перед збором урожаю, це може покращити ситуацію.
На Миколаївщині запаси вологи є достатніми, а більшої шкоди винограду завдали заморозки.
«Південні регіони України вперше не потрапили до категорії ризикованого землеробства завдяки належній вологості ґрунтів. Таке явище трапляється приблизно раз на десятиліття», — повідомив голова Асоціації крафтових виноробів Причорномор’я Георгій Молчанов.
Як підсумовується в опублікованому матеріалі, високі температури не позбавлять Україну вина, але посилять розбіжності між окремими регіонами. Господарства південних областей витрачатимуть більше ресурсів на протидію грибковим захворюванням, тоді як на Закарпатті посушливі умови призведуть до зменшення кількості соку та зміни смакових характеристик вина.
- Моніліоз та кокомікоз поширюються в садах: як убезпечити насадження без ризику виникнення
- Кліматичні умови підвищили ризик ураження садів та виноградників грибковими хворобами
- Виноградар з Київщини експериментує з крафтовим виноробством
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2026 р.
#виноград#погодні умови#вино
Джерело