>
Фото: SuperAgronom.com Соняшник
Масиви під соняшником у Німеччині невпинно зростають. Від 2022 року вони збільшилися вдвічі, досягнувши 61 тис. гектарів у 2025 році, а зібраний урожай склав приблизно 150 тис. тонн, що на 16 тис. тонн більше порівняно з попереднім роком.
За даними Союзу сприяння розвитку олійних і білкових культур (UFOP), інтерес до цієї сільськогосподарської культури зумовлений простотою її вирощування та високою стійкістю до посухи.
Німецькі аграрії все частіше розглядають соняшник як альтернативу ріпаку. Наприклад, фермер Еккехард Хоррманн із Саксонії-Ангальт переорієнтувався на вирощування соняшнику після суттєвих втрат урожаю ріпаку через шкідників. За його словами, соняшник потребує менше препаратів для захисту рослин та добрив, а також менш схильний до захворювань.
Додатковим стимулом для зростання є значна зацікавленість ринку рослинними оліями. Водночас, фахівці UFOP підкреслюють, що озимий ріпак, площі якого перевищують 1,1 млн гектарів, досі є основною олійною культурою країни, тоді як соняшник займає поки що відносно скромну частку посівних площ.
Найбільші території, відведені під соняшник, розташовані у федеральних землях Саксонія-Ангальт та Бранденбург, де за останні шість років вони зросли майже втричі. Аграрії пояснюють цю тенденцію частішими періодами посухи та спекотними літніми умовами, до яких соняшник краще пристосований, ніж багато інших польових культур.
Проте, експерти зауважують, що подальше розширення посівів залежатиме не лише від зусиль аграріїв, але й від розвитку галузі переробки всередині країни. Наразі німецькі олійноекстракційні підприємства переважно переробляють імпортне насіння соняшнику зі Східної Європи, тому для зміцнення позицій цієї культури необхідно здійснити адаптацію переробної інфраструктури до використання місцевої сировини.
Завантажити
Олена Басанець, SuperAgronom.com