” data-title=”Молочні ферми на 100–200 корів здебільшого працюють зі збитками — експерт” data-url=”https://kurkul.com/news/41729-molochni-fermi-na-100200-koriv-zdebilshogo-pratsyuyut-zi-zbitkami–ekspert”> Молочні ферми на 100–200 корів здебільшого працюють зі збитками — експерт 21 липня 2026 15 0
Kurkul.com
Молочні господарства, що мають 100-200 голів худоби, переважно є збитковими, тоді як більші підприємства тільки наближаються до межі рентабельності. Фахівці прогнозують подальшу концентрацію виробництва в галузі.
Таку думку висловив генеральний директор «Альфа Фуд Імпекс» Максим Залізняк у спеціальному проєкті «Молочний парадокс: корів менше, надоїв більше, а в супермаркетах — імпорт» на ресурсі Kurkul.com.
Водночас на великих фермах, де утримується понад 1000 корів, операційна діяльність знаходиться на межі беззбитковості. На думку Максима Залізняка, зміни в структурі галузі можуть зміцнити позиції поточних учасників ринку та створити основу для майбутнього розвитку. Це може включати злиття компаній та консолідацію виробництва молока та його переробки.
У СФГ «Урожай» також вважають, що майбутнє українського молочного сектору належить великим молочнотоварним фермам. З точки зору витрат на виробництво, більш вигідним є використання кормозмішувачів, кормораздатчиків та спеціалізованої техніки для 2 тисяч голів, ніж для 200. Хоча зараз СФГ «Урожай» не планує збільшувати поголів’я через відсутність нових приміщень для утримання тварин.
Водночас експерти молочної галузі запевняють, що зараз ферми все частіше вкладають кошти в підвищення продуктивності стада, а не в кількісне зростання.
На їхню думку, краще утримувати 500 корів з високою продуктивністю та надоєм 10 тис. кг на рік, ніж 2 тис. корів з надоєм 4 тис. кг. Промисловий сектор спрямований на повну автоматизацію, що дозволяє мінімізувати людський вплив та забезпечити стабільну якість молока.
«У зв’язку зі стрімким розвитком технологій, ферма, яка зупиняється в розвитку, стає неконкурентоспроможною вже приблизно за 5 років. Ферму майбутнього важко уявити без автоматизованих систем та штучного інтелекту для допомоги в доїнні, годівлі, управлінні, контролі розмноження, догляді за здоров’ям та молодняком. Однак, повна діджиталізація потребує ретельного підходу, оскільки програми від різних постачальників можуть не взаємодіяти або навіть конфліктувати, перешкоджаючи обміну даними», — зазначив Олексій Антонов, менеджер з продукції автоматизованого доїння українського представництва GEA Group AG.
Він додав, що ті, хто працюють у цій сфері давно, продовжують інвестувати в модернізацію безперервно, і сезон 2026 року не є винятком.
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2026 р.
#молоко#молочна ферма#корови
Джерело