Удар Російської Федерації по заводу Bunge у Дніпрі, який виробляє соняшникову олію під брендом “Олейна”, наразі не створює загрози дефіциту цього продукту в Україні. Це пояснюється наявністю достатніх потужностей для переробки олійних культур в країні. Водночас, спостерігається зростання цін: у вересні середня вартість літра соняшникової олії становить близько 107 гривень, а пляшка об’ємом 850 мл у деяких супермаркетах коштує понад 100 гривень.
За словами міністра аграрної політики та продовольства Тараса Висоцького, Україна має достатньо виробничих потужностей для переробки олійних культур. Тому пошкодження одного підприємства, на думку міністра, не повинно призвести до нестачі продукції в магазинах. Однак, ситуація на ринку залишається складною.
Росія атакувала завод “Олейна” у Дніпрі
10 вересня російські війська завдали удару по підприємству Bunge у Дніпрі. Ця компанія є виробником продукції під брендом “Олейна” і відіграє важливу роль в українській олійно-переробній галузі, яка забезпечує не лише внутрішній ринок, а й є складовою аграрного експорту країни.
Внаслідок атаки роботу заводу було тимчасово припинено. Це не перший випадок, коли російські удари спрямовуються на підприємства олійно-переробного сектору. З початку повномасштабної війни аграрна інфраструктура України регулярно стає ціллю російських атак.
Удар по окремому підприємству викликає закономірні запитання щодо можливого впливу скорочення виробничих потужностей на доступність та вартість соняшникової олії для населення. Однак, уряд наразі не прогнозує дефіциту.
Потужностей для переробки достатньо
За оцінками Міністерства аграрної політики та продовольства, українська олійно-переробна галузь має достатній запас потужностей. Цього року очікується врожай близько 20 мільйонів тонн олійних культур, з яких приблизно 16 мільйонів тонн планують спрямувати на переробку.
При цьому загальна потужність українських підприємств із переробки олійних культур перевищує 20 мільйонів тонн. Це означає, що країна має необхідні виробничі можливості для переробки запланованого обсягу.
“Станом на сьогодні потужностей вистачає”, – зазначив міністр Висоцький, коментуючи ситуацію та відсутність причин для очікування дефіциту соняшникової олії через зупинку окремого підприємства.
Чи може олія подорожчати через атаки
Окремим питанням є ціна продукції. Навіть якщо фізичного дефіциту не виникне, атаки на переробні підприємства можуть створювати додаткові ризики для ринку.
Знищення або пошкодження виробничої інфраструктури призводить до втрати частини потужностей, необхідності ремонтних робіт, можливих перебоїв з логістикою та додаткових витрат для підприємств. У разі масштабних та системних атак це потенційно може вплинути на кінцеву вартість продукції.
Водночас, у Мінагрополітики наразі не прогнозують обов’язкового подорожчання через удар по підприємству Bunge. Більше того, міністр Висоцький зазначив, що поточна ситуація на ринку за певних умов може навіть призвести до здешевлення соняшникової олії для споживачів.
Попри відсутність прогнозів щодо дефіциту, українські споживачі вже стикаються з відносно високою ціною соняшникової олії. За даними ринкових аналітиків, у вересні 2026 року індекс споживчих цін на соняшникову олію становив 101,86%, тобто за місяць продукт у середньому подорожчав на 1,86%.
Середня вартість літра олії, за цими даними, становить близько 107 гривень. При цьому пляшка стандартного для роздрібної торгівлі об’єму 850 мл у низці мереж уже перевищила позначку у 100 гривень. За аналізом OBOZ.UA, станом на 15 вересня 2026 року соняшникова олія “Олейна” рафінована об’ємом 850 мл коштувала:
- “АТБ” – 99,85 грн;
- “Сільпо” – 109 грн;
- “Varus” – 99,90 грн.
Таким чином, ціна пляшки для покупця залежить від конкретної торгової мережі та акційних пропозицій. В окремих магазинах продукт ще можна придбати приблизно за 90 гривень, тоді як в інших його вартість уже перевищує 110 гривень.
Раніше повідомлялося, що в супермаркетах вже запроваджуються обмеження на купівлю окремих продуктів – зокрема, не більше 6 пляшок олії або 6 кг круп на одного покупця, хоча загального дефіциту цих товарів немає. Водночас через дорожчу та складнішу логістику ціни на окремі товари можуть зростати, особливо на продукти, що швидко псуються.