Фото: Держпродспоживслужба
Відсутні підстави для тверджень про системний дефіцит продовольства внаслідок атак на розподільчі центри; диверсифікація логістичних шляхів та запасні варіанти роботи стають для роздрібної торгівлі складовою нової моделі стійкості, повідомили агентству "Інтерфакс-Україна" в Асоціації ритейлерів України (RAU).
Фахівці RAU зазначили, що наразі немає підстав вважати, що в Україні існує системний дефіцит продуктів харчування. Однак, пошкодження та знищення логістичних вузлів спричиняють локальні затримки в постачанні та тимчасове зменшення асортименту в окремих торговельних мережах та регіонах. Найбільш вразливою є категорія товарів, що швидко псуються (fresh): молочні продукти, м’ясні вироби, риба, яйця, овочі та інша продукція з обмеженим терміном придатності, для якої критично важливі швидкість та регулярність доставок. Щодо основних продуктів тривалого зберігання – круп, олії, бакалійних товарів – наразі відсутні підстави говорити про критичний дефіцит.
"Пріоритетним завданням для ритейлу зараз є зменшення залежності від окремих великих логістичних хабів. Серед рішень, які вже застосовуються або можуть бути розширені в галузі, – перерозподіл товарних потоків між регіональними складами, використання альтернативних маршрутів, прямі поставки від виробників до торгових точок, крос-докінг та залучення додаткових менших складських площ", – зазначили в RAU.
Фактично, роздрібна торгівля переходить до більш децентралізованої системи логістики. Така модель може вимагати більших витрат та ускладнень в управлінні, але в поточних умовах вона зменшує ризик того, що втрата одного великого об’єкта призведе до перебоїв у постачанні значної частини мережі.
Серед асиметричних заходів також можна виділити формування розподілених запасів найважливіших товарів, збільшення частки прямих поставок для певних категорій продукції, оперативне залучення альтернативних постачальників та тимчасове звуження асортименту на користь забезпечення стабільної наявності основних позицій.
"Таким чином, пріоритетом стає не максимальна різноманітність товарів у кожному магазині, а безперервність постачання", – підкреслили в RAU.
В Асоціації ритейлерів України наголосили, що головним ризиком сьогодні є не фізична нестача продовольства в країні, а подальші удари по логістичній, виробничій та енергетичній інфраструктурі. Якщо атаки триватимуть, це може призвести до збільшення логістичних витрат, подовження термінів доставки та виникнення локальних збоїв.
"Саме тому диверсифікація логістичних шляхів та розробка запасних планів дій стають для ритейлу не тимчасовим заходом, а невід’ємною частиною нової моделі стійкості", – пояснили в RAU.
Асоціація ритейлерів України – це галузеве об’єднання учасників ринку роздрібної торгівлі та компаній, безпосередньо пов’язаних з роздрібним бізнесом. До складу Асоціації входять понад 100 українських та міжнародних торговельних компаній, а серед її партнерів – понад 40 компаній, що представляють B2B-сектор та девелопмент.