На українському молочному ринку зберігається тенденція до зростання закупівельних цін. Водночас аналітики прогнозують, що надалі подорожчання сирого молока буде обмеженим через зниження рентабельності переробників, високі роздрібні ціни та обмежені можливості експорту.
Основними чинниками подорожчання залишаються зростання цін на сухе знежирене молоко, обмежена пропозиція цієї продукції та стабільно високий попит на готові молочні продукти.
Подальше підвищення закупівельних цін стримуватимуть кілька факторів:
- зниження рентабельності молокопереробних підприємств;
- подорожчання молочної продукції в роздрібній торгівлі;
- обмежений експортний потенціал українських виробників.
Зростання цін у магазинах посилює інфляційний тиск і знижує купівельну спроможність населення. Через це переробникам стає складніше перекладати додаткові виробничі витрати на кінцевих споживачів.
Подальша динаміка цін на молоко-сировину залежатиме від готовності споживачів купувати дорожчу продукцію та здатності молокозаводів працювати без збитків. Попри збереження висхідного цінового тренду, аналітики не очікують значного подальшого зростання закупівельних цін. Водночас це не гарантує зниження роздрібних цін на молочні продукти.
За матеріалами: agropolit.com