Жито як альтернатива пшениці: фермери розглядають зміну культур

” data-title=”Зменшення вартості зерна спонукало аграрія до заміни пшениці житом” data-url=”https://kurkul.com/news/41856-cherez-padinnya-tsin-na-zerno-fermer-zadumavsya-pro-zaminu-pshenitsi-jitom”> Через зниження вартості зерна аграрій розглядає можливість заміни пшениці житом 9 серпня 2026 124 0Юлія Немцева

Kurkul.com

Внаслідок обстрілів портів та припинення експорту спостерігається суттєве зниження цін на зернові культури. Це змушує сільгоспвиробників шукати альтернативу у вигляді нішевих культур.

Зокрема, СФГ «Кварц», розташоване на Полтавщині, розглядає перспективу заміни пшениці на жито. Про це повідомив голова господарства Петро Лашко в інтерв’ю для Kurkul.com.

За словами керівника, витрати на вирощування пшениці зросли орієнтовно на 4 тис. грн/га. Вартість пального збільшилася з 45 до 90 грн/л. При поточній ціні реалізації у 6 тис. грн/т це призводить до збитків. Аграрій зазначив, що для досягнення прибутковості ціна повинна бути щонайменше 10 тис. грн/т.

Минулого сезону пшеницю зберігали до березня і реалізували за 9,5 тис. грн/т, очікуючи кращої ціни. Цьогорічна стратегія подібна: наявність п’яти ангарів дозволяє не поспішати з продажем, оскільки термінових фінансових зобов’язань немає. Проте, вже на майбутній сільськогосподарський сезон аграрій планує замінити пшеницю житом.

«Жито коштує дорожче — за нього пропонують 9 тис. грн/т. Його вирощувати також легше: потребує менше технічних обробок ґрунту, менше добрив, менш схильне до хвороб та не потребує інтенсивного захисту від бур’янів. Врожайність приблизно така ж, як у пшениці. І найважливіше — жито переробляється на території України, не залежить від експорту. Таким чином, зменшується залежність від функціонування портів», — пояснив Петро Лашко.

Крім того, аграрій розглядає можливість вирощування таких нішевих культур, як амарант та льон. Однак, через невизначеність щодо каналів збуту, він поки не готовий йти на такий крок.

Детальніше про діяльність господарства читайте в матеріалі на Kurkul.com.